在農村，在鍋臺上砌磚時，先測量鍋的直徑，根據直徑確定鍋臺的大小。尺寸確定後，開始砌磚。底部有三層磚，壹側留有風道，易於操作的壹側留有除灰通道，壺臺中間留有20厘米左右的正方形，與風道和除灰通道相通。離開風道時，用直徑3厘米左右的木棍或管子。外側在底部，內側(也就是留下的空位)和三層磚壹樣高，斜著放。剩下的空地用土和爛磚填滿，然後用泥抹平。記住，整個過程不能有空的地方避風。都建好了就把棒槌拿下來。