因為端午節恰逢鴨季，永州多是水鄉，鴨子多。在物資匱乏的年代，鴨子繁殖很快，天氣暖和了才能孵化。兩到三個月後，端午節，鴨子長大了。因為過去人們生活貧困，只願意在節日殺鴨子，所以端午節家家戶戶都殺鴨子。
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端午節的其他習俗:
端午節是壹個集祈福辟邪、歡慶娛樂、飲食為壹體的民間節日，起源於古代先民選擇“飛龍過天”作為祭拜龍祖、祈福辟邪的吉日。習俗主要有賽龍舟，端午節，采藥，掛艾草，中午喝水，洗草藥水，祭神祭祖，泡龍舟水，吃龍舟飯，吃粽子，放紙龍，放紙鳶，紮五顏六色的絲線，戴香囊等等。
龍舟運動在中國南部沿海地區非常流行，自從它傳播到國外以來，深受各國人民的喜愛，並形成了壹項國際比賽。端午節吃粽子的習俗自古以來就流行於中國各地，成為中華民族影響最大、流傳最廣的民間飲食習俗之壹。