花基咖啡豆產於Siddharma產區，耶加謝菲爾德指耶加謝菲爾德出產的咖啡豆。
耶加謝菲爾德曾是錫達爾馬的壹個分產區，但由於耶加謝菲爾德出產的咖啡豆及其制作方法非常出色，埃塞俄比亞的咖啡農們都爭相以自己出產的耶加謝菲爾德風味的咖啡為榮。耶加謝菲爾德最出名的是洗豆。錢潔咖啡認為洗出來的咖啡酸度明顯，幹凈度好，最能突出葉加謝菲爾德的特色。
這顆花魁豆來自悉達多的吉谷。錢潔的花頭是布庫阿貝爾莊園的曬豆。種植花魁咖啡的地方，周圍長滿了甘蔗和香蕉。在高海拔的氣候條件下，花魁咖啡口感順滑，有百香果的酸味。陽光處理讓這種豆子有種發酵葡萄酒的感覺。
醞釀建議:？
為了充分提取這兩種豆子的酸性調性，錢潔使用了更高的水溫和更精細的研磨度進行提取，但為了避免高溫導致的過度提取，使用了流速更快的濾杯，如V60濾杯。
錢潔沖泡法:第壹階段註入30克水30秒，然後註入95克(電子秤顯示約125克)，約1分鐘完成註入。當水位降至淤泥層的2/3時，註入剩余的100克(電子秤顯示約225克)約1分35秒。
2' 00 "-2' 10 "滴濾完成，取下濾杯完成提取。