“立了秋，掛鋤鉤”，意味著田間管理的基本結束和秋收的開始。“立了秋，打鐮鉤”，大秋作物如果在處暑前仍不出頭(不秀穗)，則不會成熟，“處暑不出頭，不如割下餵了牛”。“過了白露節，老嫩壹齊跌”，“秋分不割，霜打風拉”。此時，到處是秋收秋忙的景象，“忙秋沒老少，人人在地腰”。“秋收四忙：割打曬藏”。人們把莊稼割倒，運到場院裏，用碌碡碾壓脫粒，用風車吹揚，再將糧食翻曬，最後入囤收藏，“拉到場裏壹半，裝到囤裏才算”。收割莊稼，要趕早不趕晚，“稈青子黃十成收，稈黃子黃壹半丟”，“黃熟收，幹熟丟”，收割晚了，風磨霜打，鳥雀糟踏，損失嚴重，豐產而不能豐收。糧食運到場上脫粒俗稱“打場”，平川地區多用牲口或拖拉機拉上碌碡碾軋，山區大多使用木連枷抽打，人多時，左右上下，輪流交替，喊著號子“壹二三打呀，壹二三打呀”，協調動作，氣氛高昂。“打場沒竅，碾子碾到”，碾完後，“借風揚場”，或用風車，俗稱“扇車”，或用簸箕、木橛，“有風高揚無風撒”，“田裏看年景，場裏算收成，放到囤裏定太平”。
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