立冬時有壹個補冬的民俗。立冬後，天氣趨於寒冷，以抵禦冬天的寒冷。這個時候要進補，補充元氣。立冬飲食應遵循藏陽原則，以“藏”為本。具體來說，在冬季開始時，心肺虛弱，腎臟強壯，因此有必要減少飲食中的硬食物，以滋養腎臟。同時，少吃涼的，可以多吃熱量高的食物，但不宜燥熱。另外，冬季要多吃蔬菜，補充人體對維生素的需求，如紅薯、土豆、白蘿蔔、油菜等。
冬天，人們開始滋補身體，但要註意不要盲目“進補”。飲食調養應遵循“秋冬養陰”、“補虛溫寒”的原則。進補的時候，為了讓胃適應過程，最好先推出補品，比如燉牛肉紅棗、紅糖煮花生、生姜紅棗牛肉湯等。先調理脾胃功能再“進補”，為時不晚。
立冬吃什麽也要考慮個人的年齡、性別、身體狀況。按照中醫養生理論，年輕人再養，中年人再調，老年人再保，老年人再延。總之，進補要根據實際情況選擇清補、溫補、小補、大補，而不能壹味“補”。