筷子和勺子放在哪裏最衛生？

俗話說，病從口入，廚房是有水的地方。很多炊具和餐具都是濕的，這些器具幹凈與否直接影響人體健康。刀具和案板，尤其是案板，因為表面有生鮮物品殘留，很容易滋生細菌。如果不能徹底清洗並存放在通風不良的地方。現在大多數家庭都是把刀放在不通風的刀架或抽屜裏，把案板平放在廚房臺面上或插在縫隙裏。插在縫隙裏會導致通風不良，平放在手術臺上會有占用手術平面的缺點。用來擦餐桌和臺面的抹布往往很油膩，很難清洗幹凈。家裏壹般沒有好的收納地方，大部分都留在水池邊上或者臺面上。有的家庭還在廚房墻上設置掛鉤，在掛鉤上掛抹布。這種抹布通常處於潮濕狀態，為細菌的生長創造了環境。勺子和筷子勺子和筷子洗完需要瀝幹，現在壹般的做法是放在筷子筒裏。但是筷子筒有很多小格子，容易積垢，很難清理。有些家庭存放在抽屜裏，由於存放環境潮濕通風，更容易導致細菌滋生。解決這些問題的方法之壹是使用消毒櫃。但消毒櫃部分隔間的設計要符合國人的用餐習慣，不能照搬國外的形式。比如筷子勺子的收納位置，深碗深盤的收納形式都要考慮。此外，這種架子應設計成各種形式或帶有附件，以便不同用餐習慣和不同餐具愛好的家庭選擇。采用引流架也是壹個很好的解決方案。瀝水架實用經濟，可以放在水池上方，節省空間，拿取方便。以前很多家庭都是用洗碗巾把盤子擦幹凈放在碗櫃裏，但是洗碗巾很難保證幹凈。