1、速凍粽子要立即放入冰箱的冷凍室，保證在-18℃以下保存。避免反復冷凍。速凍粽子最好煮熟加熱，在沸水中煮13~ 15分鐘後再吃。
2、可以選擇真空包裝，真空後最好放在陰涼幹燥處，避免陽光直射。可在8℃~ 65438±05℃條件下保存3~9個月。吃之前檢查壹下有沒有漏氣和脹氣。
剛煮熟的粽子接觸高溫，容易發黴，壹定要加熱，盡快食用。如暫時不食用，應及時在陰涼通風幹燥處開封，並在12小時內放入冰箱冷藏。可保鮮3天，冷凍7天以上。新鮮的粽子不要放在密封不透氣的汽車後備箱裏運輸，否則容易變質。如果剝開後發現粘絲很多，可能是放了很久，不新鮮了。
擴展數據:
另外，粽子的熱量很高，即使是純糯米粽子，其熱量也不低。所以端午節壹定要註意粽子的數量，不要吃太多。怕胖的人，不管是為了健康還是養生，每天吃粽子都要少於三個。
粽子主要是糯米，糯米是最難消化的。消化壹個粽子的糯米量需要很長時間，甚至幾個小時。消化粽子還能刺激更多的胃酸分泌，對胃的傷害很大。9點以後，人體脂肪是快速堆積期。
人吃的食物是不能完全消化的，但是對於不消化的粽子，要避免晚上吃粽子。如果要吃的話，選擇在上午或者下午吃，可以避免肥胖。
人民網-三種粽子有不同的保存方法。新鮮煮熟的粽子應盡快加熱食用。
人民網-端午宗香！如何吃粽子不發胖？習俗隱藏了養生的本質