首先，從季節來說，春季是保存汽巴的最佳季節。民間流傳著“立春泡年糕”的說法。買回來的糍粑先用壹塊布包好，再用塑料袋封好。把它放在陰涼處。放置7天。先用布包好，防止“盜汗”和發黴。7天後，就可以拿出來放在桶裏了。水桶裏的水超過10厘米。切記不要換水，頻繁換水會導致酸。拿出來的時候用清水洗壹下。這樣保存的糍粑不會變味。
佐料
糯米280克，水220克。
調味品
黃豆20克，紅糖20克。
巴巴的修行
1.糯米洗凈。
2.在面包桶裏，換上頂條和酥脆的專用攪拌片。
3.倒入洗凈的糯米，加水。
4.蓋上蓋子，選擇程序19開始運行。
5.當最後還剩10分鐘時，打開蓋子，散熱讓其揮發多余水分，按下啟動按鈕，面包機開啟運行。
6.時間到了，戴上絕緣手套，拿出面包桶。晾涼至桶不熱，即可取出湯圓。雙手蘸溫水，拉出大小合適的湯圓，揉成圓形，放入碗中。
7.撒上煮熟的黃豆。吃的時候用紅糖水包好就行了。
8.紅糖和水的沸騰比，紅糖:水=1:1。中火燒開後，小火煨至紅糖水微粘。