健康小零食—黑芝麻糖
娃最愛的黑芝麻糖，以前都是買現成的，看看罐子上的配料表挺簡單，就三樣，家裏也有現成的材料，就試著自己做了，味道口感和買的無差異，做起來很快很簡單
黑芝麻糖的用料
白砂糖50g 麥芽糖50g
黑芝麻150g
黑芝麻糖的做法
步驟1
黑芝麻小火炒熟
步驟2
麥芽糖和砂糖放鍋子裏小火熬化，加入黑芝麻快速翻拌均勻，倒在不沾油紙上團成塊、壓實
步驟3
放涼至微溫，用刀切小塊，涼透後密封保存
黑芝麻糖的烹飪技巧
炒黑芝麻時壹定用小火，不然很容易炒糊，聽見芝麻爆的聲音由多變少時就該關火起鍋了
過年必不可少：手工花生芝麻糖
花生芝麻糖的用料
花生320克 白芝麻180克
核桃仁（可不放）適量 水180克
白砂糖250克 麥芽糖230克
花生芝麻糖的做法
步驟1
花生烤熟去皮
步驟2
烤熟的花生、芝麻、核桃仁混合在壹起，放在烤箱裏保溫
步驟3
不粘鍋裏加水、白砂糖、麥芽糖、攪拌均勻融化
步驟4
無硫白砂糖，更健康.
步驟5
開中火把糖漿燒至130度，快速的倒入花生、芝麻、核桃、翻拌均勻
步驟6
模具裏刷壹點油防粘，開始整形，動作要快速
步驟7
壓平整
步驟8
立刻用刀切成小塊，不要等硬了再切.
步驟9
切好的芝麻花生糖等徹底變硬再吃
步驟10
非常香脆，營養豐富.