原料為紫砂,產地在江蘇宜興丁蜀鎮,又稱宜興紫砂壺。據說紫砂壺的創始人是中國明朝的宮淳。由於藝術性和實用性的完美結合,紫砂壺顯得如此珍貴,令人回味無窮。紫砂壺泡茶的好處和壹味喝茶禪的文化,更增添了紫砂高貴典雅的魅力。
擴展數據:
特性
它不帶走茶的香氣,也沒有煮湯的味道,所以用來泡茶,色、香、味都很豐富。使用壹段時間後會積累“茶銹”,所以開水註入空壺時有茶香。紫砂壺的特殊材質使其透氣,茶葉不失原味,具有夏留不變質的特點。長時間不用,難免會有異味。可以煮兩三遍,然後倒涼水,再沏同樣原味的茶。
在寒冷的冬天,註入開水,不會因溫度突變而爆裂;而且沙子傳熱慢,無論是舉起還是抱著都不熱。冬天,鍋放在溫熱的火上不容易爆。當年蘇東坡用紫砂陶提梁壺沏茶,有“竹爐松風提壺喊”的詩句,絕非偶然。這就是古今中外註重飲茶的人特別喜歡用茶壺的原因。
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