1.短期保存:不用水洗，直接放入塑料袋中，紮緊後放入冰櫃中，可保存壹周。如果不放冰箱，可以放在籃子裏，蓋上濕布，放在陰涼的地面上，也可以存放幾天。
2.冷凍保存:將紫藤用水洗凈後再用熱水焯壹下，也可以不焯。然後把花放在陰涼通風處晾幹表面的水分，裝在塑料袋裏放入冷凍室保存，可以保存半年左右。吃的時候拿出來，用溫水融化，味道很鮮。最好是按照壹頓飯的量袋裝收集，因為解凍壹次就得吃，包裝太大。壹次吃不完，剩下的也不行。
三、幹燥保存:將紫藤用水洗凈，再用熱水燙壹下，也可以不燙。然後把花放在陰涼通風處晾幹。請註意壹定要完全晾幹。然後把曬幹的槐花放在塑料袋裏，紮緊，放在幹燥的地方。當妳想吃的時候，就把它拿出來，在水裏焯壹下。當然幹花不新鮮，可以用來做包子或者餃子。其他吃法也是可以的，但是味道差很多。補充:不要把花放在陽光下曬幹，要讓它在陰涼處慢慢變幹。如果被太陽曬幹，裏面的香氣物質很容易流失，吃起來就沒那麽香了。