1，把大瓶酒倒進小瓶裏，盡量灌滿，然後用軟木塞堵住瓶口。
2.將未喝完的紅酒分成小瓶，蓋緊瓶蓋，放入冰箱，每瓶盡快喝完。
3、用打氣筒，把瓶子裏的空氣抽出來，然後塞回軟木塞，把瓶子直立放在陰涼通風處。
此外，紅葡萄酒的最佳儲存溫度為10℃-15℃。如果儲存在25℃以上，紅酒會失去其細膩的口感，更有甚者，喝起來會像煮過的壹樣。如果溫度過低，酒就會膨脹，酒就會溢出，軟木塞被推出瓶口，導致酒被氧化，細菌滋生。
擴展數據
無論是以美國、澳大利亞為代表的新世界，還是以法國、西班牙為代表的舊世界，螺旋塞的使用範圍越來越廣，這是不爭的事實，而這些著名的葡萄酒大國，包括南非、南美、加拿大、新西蘭等國，也壹再證實了螺旋塞抗氧化能力高的優勢。
雖然70%的葡萄酒還是用天然橡木塞密封的，但近年來，玻璃塞的發展勢頭相當猛。越來越多的釀酒師正在積極尋找軟木塞的合適替代品。他們不希望看到軟木塞造成的損失，也希望開封後沒有喝完的酒能更好的密封保存幾天。
尤其是在澳大利亞和新西蘭，這裏的絕大多數酒莊都使用螺旋塞，他們也可以將自己的葡萄酒完美地送達消費者手中，而無需支付進口軟木塞的高額費用。
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