紅酒的成分相當簡單。是自然發酵釀造的果酒，葡萄汁占80%以上，其次是葡萄中的糖分自然發酵的酒精，壹般是10%到30%。剩余物質有1000多種，比較重要的有300多種。紅酒的其他重要成分還有酒石酸、果膠、礦物質等。
擴展數據:
紅酒並不是年份越老越好。紅酒上的年份指的是當年的葡萄。大部分(99%)葡萄酒沒有陳年能力，最佳飲用期因葡萄酒不同而異，壹般在2-10年之間。只有少數特別好的葡萄酒才有陳年的能力。壹些頂級的法國和意大利紅酒有能力陳年幾十年甚至上百年。波爾多頂級酒莊的很多葡萄酒，即使保存了1個世紀以上，仍然適合飲用。葡萄酒陳釀需要單寧(單寧酸)，而赤霞珠(葡萄品種)由於地理因素及其特性，是眾多葡萄品種中最適合陳釀的。
壹般來說，葡萄酒儲存的最佳溫度是10°C，壹般來說，7到18°C的溫度是不會有害的。盡量避免酒窖內的溫度波動:溫度不穩定會對葡萄酒的品質產生壹定的影響。要避免葡萄酒長期存放在20°C以上，不低於0°C，這樣葡萄酒會沈澱出結石，從而降低葡萄酒的酸度。
參考資料:
百度百科-紅酒