我家經常吃羅非魚，其他魚吃的比較少。因為小刺多，吃起來不方便，壹不小心就容易卡在喉嚨裏，所以羅非魚成了我家的首選魚。
有很多不用食物就能做魚的方法。我家經常做的就是先炒後燉。這個方法雖然簡單，但是味道很棒。
但是今天，我要教妳壹個改變口味的新方法。這種做法叫做榨菜蒸魚脯。很好吃的家常菜。做完這道菜我能吃2-3碗飯。
如果妳喜歡這道家常菜，不妨先收藏壹下。有時間可以試試。
榨菜蒸魚腩
配料:羅非魚、榨菜、花生油。
調料:鹽、醬油、蠔油、豆豉、姜、蔥、澱粉。
詳細實踐
1.準備壹塊魚。不要大魚骨頭。妳可以留著做湯。魚洗幹凈後，切成小塊備用。不要把魚切得太大，否則很難做。
2.將切好的魚放入盤中，然後腌制，加入少許鹽，壹勺醬油，適量蠔油，壹把豆豉，少許姜和蔥，最後倒入壹包榨菜，攪拌均勻，然後加入壹勺生粉，再倒入少許花生油，攪拌均勻，然後腌制30分鐘入味，腌制時間會更長入味。
3.該腌制了。將腌制好的魚放入盤中，可以用淺盤，這樣魚就容易熟了。魚放入盤中後，倒入榨菜和鹵汁，只需倒壹點鹵汁即可，因為蒸的過程中會有水，醬料多了，蒸出來的水也就多了。
4.鍋裏的水燒開，然後把準備好的魚放進去，大火蒸10-12分鐘左右。蒸的時間不要太長，不然味道就不好了。時間到了之後，就可以開蓋出鍋了。煮好後，有蔥花可以撒壹點蔥花，沒有可以直接吃。它有很濃的香味，非常適合下壹餐。
我是豆腐，和大家分享詳細的家常菜菜譜，粵菜，家常菜小吃等。如有不足之處，請多多指教！喜歡的話，不妨關註壹下。