紫砂壺實用性強，因為氣孔率高，使其具有透氣性好的優點。綠茶、紅茶、白茶、黃茶、紅茶都可以用紫砂罐儲存。因為烏龍茶不像普洱茶、紅茶那樣需要通風，存放在紫砂罐裏會加速烏龍茶的潤葉。
老烏龍茶的特點
臺灣省陳年老茶是壹種略帶酸味的烏龍茶，茶湯顏色為咖啡寶石紅色。陳年茶的茶湯醇香濃郁，蜜香花香，入口溫潤，喉韻深沈，自然發酵，久貯而成。味道濃郁醇厚。如果妳非常仔細地品嘗它，它會有點酸。茶葉還能拉伸。這是老茶接觸空氣的活性氧化。
茶湯顏色為咖啡寶紅色，重而不濁，杯底清澈。臺灣省的陳年茶存放時間較長，但味道並不新鮮，茶中有很多兒茶素。和其他刺激物質也會丟失。雖然味道清淡，但慢慢品嘗卻非常醇厚，非常耐喝，對胃的傷害也較小。適合兒童和老人。
真正的老茶，10年以內的茶葉外觀呈深褐色，茶湯呈香檳色。煮後葉完整，香氣如焦糖，口感濃郁，甜而不澀。10年以上的老茶葉，外觀黝黑發亮，茶湯深紅，煮後葉完整，老香醇厚。
至於假老茶，只是在電烤箱中高溫烘烤壹兩次，達到看起來像老茶的外觀顏色，但茶梗是白色的。葉子殘缺略綠，嘴裏沒有老香，只有焦味。