如果妳打開冷的液體可樂並冷凍，妳就不需要化學藥品了。它利用了“過冷”的原理。
過冷水的原理如下:
過冷水有壹定的形成條件:或者因為水中缺少凝結核，或者其他原因，在○℃以下仍然是液體。這樣的水被稱為過冷水。
其實在壹個大氣壓下，也有過冷水和過熱水。有壹種普遍的誤解，認為水的狀態是由溫度和壓力決定的。但那只是達到平衡時的狀態！
水凝結和氣化的不平衡狀態可以持續很長時間。水凝固成冰的壹個必要條件是必須有凝結核。它可以是微小的冰晶、水中的懸浮物或容器壁。沒有這些條件，液態水可以長時間保持在冰點以下而不結冰。如果此時有凝結核突然侵入，冰會很快結冰。如果高層大氣中存在這樣的水滴，對飛機的安全性是壹個嚴重的挑戰。
氣態水凝結成液態水也需要凝結核。
水的沸騰也需要類似的條件，但不是凝結核，而是水中的微小氣泡或容器壁表面的微小氣泡或容器表面微小縫隙中的空氣。否則容易形成過熱水。在很多化學實驗中，液體加熱時會放入瓷磚，瓷磚起到凝結核的作用，防止液體沸騰。)
過冷水條件不足時，會立即變成冰(比如天空中的飛機經過有過冷水的雲時，雲中的過冷水遇到飛機，有凝結核時，會立即變成冰，飛機機身就是凝結核，飛機容易墜毀)。
明白了嗎？告訴妳，把水冷凍3~4小時就會有這個效果！