配方：高筋面粉 150克、低筋面粉 30克、糖 15克、酵母(幹) 3.6克、水 140克、高筋面粉 150克、低筋面粉 30克、糖 60克、奶粉 20克、蛋液 50克、黃油 45克。
步驟/方法：
1、方子主料（酵頭）材料中酵母用溫水先化開，然後將酵頭所有材料全部放入面包機桶內，和面壹分鐘，至不見幹粉。
2、選擇發酵，2小時後，面團發至稍有回落時結束。
3、將方子輔料（主面團）材料（除黃油）也放入面包機桶內，選擇和面8分鐘。
4、和面結束後，暫停醒面5分鐘，加入黃油，繼續設置和面10分鐘。
5、和面結束，輕松手套膜。
6、將面團收圓後放入面包機進行壹發。
7、大約30分鐘，手指插入洞口不回縮不塌陷即可。
8、將面團均分4分，無需松弛。取壹面團搓成約60cm長條。（試過搓成1米，很難整出5辮花形）
9、將面團對折後，左手套住中間部位，右手捏住2頭往內搓幾圈，然後把右手的頭塞入左手的圈。
10、將整好的面團放入模內。
11、放入烤箱進行二發，約30分鐘左右取出。烤箱175度預熱。
12、烤箱預熱結束，將面團放入烤箱中下層，約25分鐘左右，出爐。（此面包表面烤前不塗任何液體，出爐刷黃油，在烤箱烘烤時可將黃油碗放置烤箱頂部受熱液化）
13、趁熱刷黃油就可以了。