1，爆炒。
材料/工具:早上三個辣椒，青三個紅三個，湘西兩袋，油，雞精。
三個鮮辣椒青紅，用了兩袋湘西女人菜。辣椒切成小圈，油鍋燒熱，放入辣椒炒出女人菜，加入少許雞精炒勻。
2、麻油拌竹筍
材料/工具:竹筍、鹽、蔥花、腌料。
整理後，將嫩竹筍放入水中煮熟，倒出冷卻，切成卷片備用。將竹筍放入鍋中，加入少許水，加入1g鹽，燒開，倒出，瀝幹水分，趁熱加入調料，攪拌均勻，倒入鹵汁。
3.炒苦瓜
材料/工具:苦瓜、鹽、料酒、味精、香油。
苦瓜去瓤去籽，切成長條，放入沸水鍋中略燙，撈出控水。將凈鍋置於大火上，放入花生油燒至八成熟，放入苦瓜條翻炒幾分鐘，加鹽、料酒、味精，淋上香油，裝盤即可。
4.鮮蘑菇湯
材料/工具:海鮮菇、高湯、胡蘿蔔、肉、鹽、白粉、香菜、胡椒粉、少許香油。
將蘑菇洗凈，較大的蘑菇切絲備用。將高湯放入鍋中，將所有蘑菇、胡蘿蔔絲和肉絲煮至沸騰。加入調味鹽，用白粉水勾鍋，加入香菜和胡椒粉及少許香油。
5、絲瓜瘦肉湯
材料/工具:絲瓜、瘦肉、清水、鹽。
材料洗凈，絲瓜切塊，瘦肉切片。鍋中放入適量的水，將食材放在壹起，煮約1小時，加鹽調味。