桂花茶是武夷巖茶品種之壹，巖茶的保質期壹般在三年左右。所以肉桂只要保存得當，環境良好，可以保存三年左右，而十年超過了它的保質期，所以茶葉本身的品質、口感、香氣都有所下降，嚴重時會變質。
巖茶肉桂的保存方法:
1，鐵罐(錫罐)保存
閻正桂花茶可以用錫罐保存，可以有效延長保質期。也就是說用雙蓋的馬口鐵茶葉罐作為容器，保證了馬口鐵罐的密封性，可以長期保存。
2、保溫瓶保鮮
閻正桂花茶可以保存在保溫瓶裏，這是壹種特殊的保存方法。即利用保溫瓶的密封性，盡可能多的灌裝茶葉，減少空氣滯留。建議用軟木和白蠟封口，然後用膠帶覆蓋，有利於長期保存。
3.儲存在冰箱裏。
閻正肉桂茶可以保存在冰箱裏，這是日常家庭中常見的保存方式。那麽如果把茶葉放在冰箱裏，溫度在0 ~ 10℃之間，不能和肥皂、糖放在壹起。
家裏要註意桂花茶的保存，存放溫度壹般在20℃以下。如果保存得當，密封幹燥避光，可以延長其保質期，香味損失也不大。存放時間越長，越醇香。