肥皂結霜，在制成的肥皂中，總含有壹些甘油、食鹽與燒堿，肥皂＂出汗＂結霜，便是這物質在搗蛋。甘油很喜歡水，它會從空氣中＂抓＂住水分。
肥皂中的甘油含量多了，甘油壹吸水，肥皂表面便＂冒汗＂了，使肥皂表面發黏，影響肥皂的質量，而且不耐洗。壹般的肥皂中，都含有0.5% 左右的食鹽。
肥皂放久了，水分蒸發，於是食鹽析出，肥皂披上了壹層白霜，結霜的另壹樁原因，是氫氧化鈉發生了化學變化：它吸收了空氣中的二氧化碳，變成碳酸鈉，析出白色結晶。
擴展資料：
肥皂的成分是硬脂酸鈉，在水中硬脂酸鈉被水電離，形成硬脂酸根離子和鈉離子。而壹般硬水中存在大量的鈣離子和鎂離子，而硬脂酸根離子會和鎂離子和鈣離子結合生成硬脂酸鎂和硬脂酸鈣，硬脂酸鈣和硬脂酸鎂都是不溶於水的沈澱；
因此，如果是將肥皂投入到硬水中，會出現有沈澱的現象。
而軟水中是不存在或存在微量的鎂離子和鈣離子，因此，如果是將肥皂投入到軟水中，是不會出現有沈澱的現象，水是純凈透明的。