胡蘿蔔是壹種常見的蔬菜，農村許多村民家裏都會種植胡蘿蔔，對於保存胡蘿蔔也積累了壹些獨到的方式，以下五種是農村人保存胡蘿蔔的常見方式。
1把胡蘿蔔放在稻草上
在地上鋪上壹層厚厚的稻草或葉子，然後加壹層塑料或篷布。再覆蓋壹層稻草或葉子。然後將胡蘿蔔放在上面。
2.儲存在地窖。
像大多數根莖作物壹樣，胡蘿蔔儲存地下室時會更容易保存好。放進地窖前不要洗胡蘿蔔。將它們放在在箱子中，箱子裏放壹些潮濕的沙子，鋸屑或稻草。當有足夠的濕度，他們可以保存4-6個月。
3.曬成胡蘿蔔幹
修剪，剝皮，洗凈，並將其切片。燙3分鐘，然後放在太陽下曬幹。如果妳在城裏，不方便曬，可以放在烤箱中烤幹。註意控制溫度，或者如果妳有壹個食物脫水機，妳可以將胡蘿蔔脫水用於燉菜。
4.冷凍
將胡蘿蔔修剪，徹底清洗，切片，然後將其在開水中燙3分鐘。然後將胡蘿蔔放在容器中放入冷凍箱中。
5.放進冰箱
如果沒有地窖，可以遵循同樣的想法，不洗，稍作修剪，放壹些潮濕的鋸屑或稻草，將它們放在密封的袋子裏，然後放進冰箱。可以保存2個月。