臘肉放冰箱用保鮮膜還是塑料袋好？
兩種都可以。可以用保鮮膜或者塑料袋。
雖然冰箱可以保鮮，延緩細菌的生長，但是冰箱內的濕度比較大。臘肉放久了，味道會變淡。時間越長，香味越低，口感越差。通風培根味道很不壹樣。
還有臘肉，臘肉是壹種腌制食品，含有少量亞硝酸鹽。只要儲存在合理的範圍內，就可以食用。冰箱內寒冷潮濕的環境會促進亞硝酸鹽的生長。妳壹定知道亞硝酸鹽。會對人體產生非常不好的影響。如果真的保存在冰箱裏，最長可以冷凍6個月。如果超過這個時間，為了自己的健康，就不要再吃了。
可以用塑料袋把臘肉放進冰箱嗎？
如果沒有保鮮膜或塑料袋，也可以用幹凈的塑料袋封口。
臘肉洗凈後瀝幹水分，用保鮮膜包好放入冰箱冷凍室冷凍。這種保存方式適用於所有的臘肉，最長也能保存，哪怕妳保存三五年。沒問題，密封儲存會更好。也可以把臘肉存放在冰箱的冷凍室裏，這樣至少可以存放壹年不變質。
臘肉可以保存多久？
臘肉的保質期壹般是3-6個月。壹般冬天氣溫低，濕度不高。如果妳打算在兩周內吃完，並且室內溫度低於20攝氏度，濕度低於60%，就不需要放在冰箱裏，放在通風陰涼的地方就可以了。
如果需要長期保存，可以進壹步幹燥，根據食用重量裝入保鮮袋，放入冰箱冷凍室保存。壹般可以保存6個月。
因為臘肉需要幹燥的環境，所以不適合放在冰箱裏保存。冰櫃裏經常有蔬菜、水果等食物。濕度高容易產生蠟質黴菌。如果蠟面只是有點發黴，可以用溫水擦拭，放在通風處晾幹；如果有大量黴變，不建議食用。