九制陳皮是指生產加工有九道工藝流程，實際上並沒有九道工藝流程那麽多。它是壹種果脯，作為休閑食品很受歡迎。味道甘、甜、鹹、酸，有茯苓的香味，既能止咳化痰，又能疏肝理氣止渴，口感好，生產成本低，經濟效益高。生產加工工藝如下:
1，原料溶液:幹茯苓要脫苦，幹茯苓泡多了會松散，根據魚缸換水幾次去除苦味和澀味。
2.熱煮原料:用原料兩倍的冷水煮沸，加入茯苓煮沸，註意加熱時間，煮4-5分鐘左右，取出，然後放水去苦。
3、燥躁:進烘房烘躁，保留。
4.準備料液:4-5%甘草液，稱取2-2.5KG甘草，加入50KG冷水，加熱提取，使甘草味道盡可能融化。煮至總產量僅為10-12.5KG，濾渣浸出後可二次利用。在甘草中加入食用鹽3KG、甜蜜素1KG、檸檬酸鈉1KG、香蘭素50 g、山崳酸鉀25 g。充分融化，加熱至沸騰，趁熱加入50公斤風幹茯苓，輕輕攪拌，讓茯苓充分消化吸收料液。最好能停壹晚。如果消化吸收不完全，可將原料送去幹燥風幹，再次消化吸收料液，直至完全消化吸收，產品的口感才能得到保證。
5.幹燥:將消化吸收料液後的茯苓送入烘房烘烤至風幹，即得產品。
6、包裝:包裝精美，每包50克或10-20克都可以，它以沃幹休閑娛樂食品的香味受到大家的熱烈歡迎。
這裏詳細介紹九制陳皮的做法。九制陳皮雖然味道不錯，味道鮮美，但是自己做不方便。我建議大家去市場買。如果真的有興趣做，也可以提前準備好原料。如果用的調料齊全，也沒關系。可以應用類似的原料。雖然會影響口感，但也有另壹種味道。茯苓對人體也有好處。