1
不沾鍋熱後放入白砂糖，轉小火。熬直成褐色為妙。
2
將純牛奶和茶葉倒入。大火煮費轉為小火。
3
我用的是這種牛奶，口感較為細膩。
4
將茶葉過濾
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倒入杯中。即可品嘗啦。如果想喝冰的，放入冰箱即可。
第二種自制焦糖奶茶：
1
取壹張畫紙根據杯子口徑畫圓
2
留白剪出略大圓形
3
寫上“我愛妳”的英文縮寫
4
用美工刀刻除英文縮寫
5
玻璃杯放入壹紅茶包
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倒入半杯開水泡開紅茶
7
奶鍋中倒入4勺半白糖
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小火熬糖
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白糖慢慢融化
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熬制粘稠發黃有焦味即可
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倒入牛奶
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放入紅茶包和紅茶水
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開小火煮奶茶
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邊煮邊攪拌鍋底焦糖
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直到焦糖完全煮化
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煮沸後有結出奶皮
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可以把奶皮攪拌均勻，繼續煮
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煮至奶茶味濃郁，關火蓋鍋蓋
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碗裏倒入淡奶油
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加半勺糖
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打發淡奶油
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打至有清晰的紋路就可以了
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奶茶盛入杯中
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用抹刀加上奶蓋
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抹平整
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篩杯裏加入3勺可可粉
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蓋上磨具紙
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篩可可粉，再拿走磨具紙
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壹道美味的焦糖奶茶做好了