自制的酒壹般需要30天左右才能喝完。
2.
自釀葡萄酒最好在1年內飲用。時間長了，味道會變淡，但不會危害身體健康。存放時，瓶子最好斜放，這樣瓶塞會因潮濕而膨脹，不透氣，避免接觸空氣而氧化。葡萄酒儲存在0℃左右更有利。
3.
自制葡萄酒的保存方法:
(1)保存電器
釀造時存放的器皿可以多種多樣，如小橡木桶、細口玻璃罐、可樂瓶、礦泉水瓶、老酒瓶等。，但無論選擇哪種儲物器皿，所選器皿必須具有良好的密封性能。建議盡量用小容器，比如用舊酒瓶和軟木塞，把酒瓶灌滿，把軟木塞塞平。
(2)保護環境
自制葡萄酒的最佳存放溫度為12-15攝氏度，同樣存放在避光環境中。所以我們在儲存自制葡萄酒的時候，可以選擇放置在保溫箱、地下室、家裏陰涼處等。，同時保持儲存環境的通風和濕度，以避免休克。
(3)保存時間
壹般來說，自釀葡萄酒能保存多久，要根據自釀葡萄酒本身的品質來決定。但由於個人在家裏釀造的酒在釀酒葡萄、器皿、工藝等方面都不夠專業，所以酒裏摻雜的雜誌多了往往容易變質，酒的質量也不如專業的。所以建議自釀葡萄酒的保存時間不要超過2年，當然也不排除我們可以釀造出經得起陳釀的好酒。