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家裏做烤鴨有哪些簡單易學的方法?

烤鴨是中國著名的食物。因其色澤紅潤、肉軟、味軟、肥而不膩,被譽為“世界風味”。自己做的烤鴨,菜譜告訴妳肉脆,寶春餅太香。2.今天分享壹下“烤鴨”的方法。喜歡的朋友可以先收藏壹下。有空自己試試。

3、下面開始介紹必要的材料。鴨子、蘋果、生菜、大蔥、桂皮、香葉、八角、花椒、生姜、餃子皮、蜂蜜水。

4.將鮮鴨的小口打開,切兩個鴨腳,將啤酒瓶放入盆中,將啤酒瓶從梨上包好放在陰涼處,晾5個小時晾幹表面水分。

5.將桂皮、天竺葵、八角、壹把辣椒、姜片、蔥段、反光腳加入碗中,攪拌均勻,浸泡5小時以上。有時間就把啤酒瓶從鴨子肚子裏拿出來,把鴨子放在幹凈的盆裏,放入調好的調料,內外各塗壹層調料。

6.把鴨子放在架子上,把多余的調料汁拿出來,用鉗子把蘋果片戳進鴨子的肚子裏,不要把鴨頭放在鴨翼下面,用鐵絲固定好,然後把兩端的螺絲固定好。

7.把鴨子放在烤架上。烤箱開關,有烤雞功能。溫度180,溫度50分鐘左右。有時間就拿出來塗上蜂蜜水。蜂蜜與水的比例為1比1,放入烤箱烘烤30分鐘。

8.盤底抹壹層油,放壹層餃子皮,每層餃子皮抹壹層油,然後取出四塊放在案板上,用搟面杖壓住,輕輕搟薄。

9.將搟好的餃子皮放入燒開的蒸鍋中,大火蒸10分鐘。到了烤鴨時間,把蘋果拿出來稍微冷卻壹下。把它們切片,放在盤子裏。到了春餅時間,拿出來揉面團,壹個壹個剝下余溫。春餅和烤鴨準備好了。

10.烤鴨柔心腦血管,治大寶和羅五臟陰,承青中熱,養血利水。

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