2.10分鐘後,加入黃油,揉至完全階段,發酵。
3.發酵至兩倍大
4.取出面團,排出大氣泡,將面團分成2份,滾圓,松弛10分鐘。
5.將松弛後的面團留壹小塊,做車輪。大面團搟成橢圓形,翻面,自上而下卷起,放入烤盤,發酵。
6.小面團切成4個小塊,搓成4個細長條狀。
7.取壹細長條狀面團,壹端稍微揉細,另壹端搟扁平勺子狀,然後把面團收尾接合做成環形,接合部分用手指按實。其他面團依次這樣做法。
8.餐包和面包圈做好,放入烤盤發酵至兩倍大。
9.發酵結束,放入預熱的烤箱,180度15分鐘。(因為面包圈小,烤熟的快,中途瞧見上色就可以先取出。)
10.面包成品。
11.接下來做萌豬汽車面包。首先,面包上方用刀切出長方形。
12.巧克力融化,火腿腸切片,水果、奧利奧等配料都準備好,備用。
13.用刀把火腿腸切出心形兩片,長方形壹片。
14.用吸管勾畫出豬眼睛、眼睫毛。把火腿腸切出的耳朵和鼻子貼上,背面抹點巧克力,容易粘貼的住。在鼻子上用巧克力勾畫出鼻孔~
15.先鋪壹層芒果、嘎啦果,挖勺冰淇淋放水果上,再把餅幹放上去,最後撒點彩糖即可。
16.萌豬汽車面包成品~可愛麽。
小貼士
沒有難度的,只需要耐心即可。餡料可以根據自己的喜好填充~
使用面包機的心得體會: