做蕓豆包子需要先把餡料炒熟，具體做法如下：
材料/工具：蕓豆、豬肉丁、面粉、食用油、料酒、醬油、鹽、高湯、雞汁、酵母、水、面包機、刀、鍋、大碗、搟面杖。
1、蕓豆摘掉兩頭去掉難咀嚼的筋後，切成雲豆丁，包蕓豆豬肉包子用豬後腿肉，選擇帶壹點肥肉的豬肉，將肉切成肉丁，不要把肉剁碎，包子中能吃到肉丁才香。
2、先把包子餡炒壹下，鍋裏倒入油後先用蒜末爆炒，然後把切好的豬肉丁下鍋翻炒，加入料酒和醬油，肉丁炒香炒到變色。
3、肉丁炒到微焦，豬肉本身的油脂會炒到鍋中，把蕓豆丁倒入鍋裏繼續翻炒，將雲豆丁炒炒到斷生。
4、加入壹些醬油和鹽來翻炒蕓豆，最好加入小半碗高湯，沒有高湯可以加壹些清水，再放點雞汁在鍋裏。
5、蕓豆需要煮到軟掉，然後開大火把鍋中的湯汁完全受幹，之後把炒好的蕓豆豬肉餡盛到壹個大碗中。
6、把面粉、酵母和水按照壹定比例加入面包機中選擇和面功能，面和好之後發酵到之前的兩倍大就可以開始包蕓豆豬肉包子。
7、面發好後先用手揉好，然後先處理成壹個面環。
8、用到分成大小均勻的面劑子，壓成面餅後靜置壹會兒。
9、靜置好的面餅搟成包子皮，按照自己想包的包子大小來搟皮。
10、發面包子做成圓形的比較多，將餡料加好之後，壹只手拖著包子的底部，另壹只手邊轉邊把包子口收緊即可。