人家做過這道菜。
上傳自己做的，壹起自制蘋果膠~
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簡介
蘋果膠——之前微博做的手工果醬，裏面用的就是這個。蘋果膠是壹種天然的增稠劑，在煮果醬時添加，替代市面上的那些添加劑，也可以作為水果軟糖。肯定比不上買的那些，雖然費用略高，麻煩。但是絕對健康美味！我的果醬都是參照藍絲帶手工制作的果醬。按照程序，果醬真的很好吃。
天多烘焙
材料
蘋果1000g糖500g
加水200毫升檸檬汁。
把蘋果粘在壹起的做法
每個蘋果洗幹凈直接分成八塊。
蘋果鍋加糖，加水榨檸檬汁，冰糖即可。
開始用中火煮沸。
攪拌，煮到蘋果透明，汁液濃稠。
透明的
判斷蘋果膠是否煮好，最簡單有效的方法就是在幹凈的盤子上滴少量蘋果汁。冷卻後，汁液不會流動，會凝固。
將煮好的蘋果倒入篩子中，用木勺碾碎，濾出汁液。
它能。成功的蘋果果凍是冷卻後的果凍嗎？
技巧
蘋果膠可以用來做水果糖，煮果醬。這是真正的純天然增稠劑。能否替代市面上的各種添加劑？煮果醬時加入壹定量，既增加了風味，又使果醬稠厚美觀。
關於制作蘋果膠水的問答
請問蘋果口香糖怎麽存放，能存放多久？簡小東西
南茜佳佳冰箱冷藏三個月左右。
0是有用的
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