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壹大盒幹紅棗怎麽保存?

壹盒紅棗幹的保存方法如下:

方法壹:將密封的幹棗放入泡沫盒中,存放在陰涼通風處,如倉庫、地窖等。

方法二:將密封的幹紅棗放入冰箱冷藏區保存約1年。

幹棗在冰箱中的存放時間會比常溫下長,因為冰箱的溫度處於4-6的恒溫,可以在壹定程度上抑制細菌等微生物的生長,有助於幹棗的存放。壹般幹棗在冰箱中的存放時間約為1年,但需要註意的是,不密封不建議隨意翻動。

家裏儲存紅棗的妙招

第壹招:沸水處理

將大棗用開水燙壹次,然後迅速取出,瀝幹後曬幹,這樣可以殺死大棗表面的細菌,存放在幹燥防潮的密封容器中,可以避免大棗生蟲變質。

第二招:鹽“站崗”法

找壹個帶蓋的密封陶瓷容器,然後洗幹凈晾幹備用。接下來的步驟很簡單:在陶瓷容器裏鋪上壹層紅棗,然後放上薄薄的壹層精鹽,直到所有的紅棗都放進去,再在最上面壹層紅棗上撒上壹層精鹽,用蓋子密封。眾所周知,鹽有殺菌保鮮的作用,所以可以防止紅棗被蟲蛀。

第三招:清明前曝光

清明節前曬4-5天。為了防止變黑,可以用涼席把棗蓋起來,或者在陰涼通風處攤放幾天。晾幹後,放在罐子裏蓋上木頭,或者和草木灰混合後蓋在桶裏。

第四招:炒鹽

用6-8元的鹽,炒熟磨成粉,分層撒在壹斤紅棗上,然後封口,這樣紅棗就不會變質了。紅棗量大的話,鹽的量要按比例增加。

第五招:裝袋收集法

把幹紅棗裝袋,噴壹點白酒,紮緊袋子,不要漏氣,這樣可以保持多年不生蟲,隨時食用。

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