據科學研究，茅臺鎮上空活躍著壹層微生物群落，這裏的水質、氣候、土壤都非常適合釀酒。歷史悠久、品質優良的國酒茅臺就產於此。2001年，國家已將7.5平方公裏的茅臺酒釀造區劃定為原產區保護。茅臺不老酒和茅臺酒共享獨特的自然環境。
茅臺不老酒是以茅臺優質醬香型白酒為基礎，精選西域特有的多種珍貴食材精制而成。因此既保持了茅臺酒的優美風格，又含有多種對人體健康有益的微量元素，酚類化合物較多，酸度較高，芳香成分較多。
茅臺不太老酒的研制成功，填補了茅臺集團有白酒、紅酒、啤酒但沒有保健酒的空白，開創了“茅臺世家”的新時代。
茅臺不老酒研發之初，時任茅臺酒廠黨委書記、廠長鄒同誌與貴州茅臺酒廠(集團)保健酒有限責任公司總經理黃同誌不謀而合，將其命名為“茅臺不老酒”。
1999經國家工商總局核準註冊為“茅臺不老”品牌，“茅臺”據說與國酒茅臺同根同源；《不老》蘊含著青春永駐，永不老去的美好祝福。“茅臺不老酒”直觀地體現了其原產地的特點，蘊含了國酒茅臺的深厚文化特色，寄托了其對人類健康的熱愛。