目前95%以上的茶藝師資格證是通過初級茶藝師、中級茶藝師、高級茶藝師資格證考前輔導班獲得的。都是按照國家職業技能鑒定考試指導手冊的級別來教的,都只是為了考試,不具備壹定的或者相應的茶葉知識和技能。因為不同的人有專業的、系統的、實用的茶學知識和技能,即使通過了考試,也沒有相應的能力,導致我國的茶藝師無法科學制茶,卻依然和以前壹樣“加水倒茶”,心中有茶,倒茶成茶道;心中無茶,茶道成茶。茶藝師不受尊重,成為吃青春飯的職業。
我還是堅持認為,茶藝師是壹個合格的茶評家,茶是鑒定不出來的。科學制茶在哪裏?茶藝師不能只展示制茶過程,首先要懂茶,喜歡茶,珍惜茶,心中有茶,做好每壹壺茶。如果他們不能,我們就不承認他們是茶藝師。