保存前，選擇是關鍵:
選擇新鮮無損的芋頭是保鮮成功的關鍵。輕輕按壓芋頭表面，硬硬的，沒有柔軟或凹陷的感覺，是最好的選擇。
儲存環境、溫度和濕度應合適:
荔浦芋頭適宜儲存在陰涼、通風、幹燥的環境中。溫度控制在10-15℃，濕度保持在85%-90%左右。芋頭在15℃以下會凍傷，在15℃以上容易發芽腐爛。潮濕的環境會加速芋頭腐爛，所以保持幹燥尤為重要。
防潮防磕碰，多層保護更安全；
用報紙或保鮮膜包裹芋頭，形成保護屏障，防止水分流失和磕碰損傷。然後放入透氣性好的竹籃或紙箱中。如果條件允許，可以在箱子底部鋪壹層幹*或鋸末，進壹步防潮吸潮。
定期通風，防止異味和疾病；
定期打開儲物容器讓芋頭呼吸，避免異味和疾病滋生。如發現發芽或腐爛的芋頭，應及時挑出，以免影響其他芋頭。
適當儲存，避免積壓和變質；
芋頭壹次性存放不宜過多，以盡快吃完為原則。存放時間長的芋頭容易失水發芽，品質也會下降。
小貼士:
芋頭皮含氟豐富，建議食用時去皮。
切好的芋頭要盡快食用。放置太久會氧化變色，影響口感。
芋頭性平寒，脾胃虛寒者不宜多食。
掌握這些保鮮小技巧，讓妳的荔浦芋頭煥發光彩，延長美味之旅！