如果過期了，不僅療效會降低，還可能有副作用，所以從健康角度來說，喝的時候壹定要小心。藥酒是藥，不是酒。如果飲用過期變質的藥酒，會出現惡心嘔吐等癥狀，甚至中毒危及生命。
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中國人對酒的研究和應用可謂圓滿成功。自酒出現以來，這杯裏的東西就被我們的祖先演繹成無數精彩的故事。於是有了醉臥虎的壯舉，有了魯醉打山門的豪氣，有了劉姥姥醉臥怡紅院的千古笑話。
從釀酒、飲酒到品酒、論酒，酒已經滲透到人類的方方面面，逐漸形成了自己獨特的文化——酒文化。酒和藥有不解之緣。傳統的“藥”字出自“酉”，酉的也是酒。
這大概是因為先民偶然食用了發酵的瓜汁，發現它可以治療虛寒、腹痛等壹些疾病，從而使酒與最初的醫療活動產生了密切的關系。《黃帝內經》有壹篇《湯藥論》，專門論述用藥方式。
所謂“湯”就是今天的湯劑，“醪”就是藥酒。顯然，在戰國時期，人們對藥酒的醫療作用有了深刻的認識。
現代藥酒多采用50-60%的白酒。其依據是，由於酒精濃度過低，不利於中藥材中有效成分的溶出，而酒精濃度過高，有時會吸收中藥材中的少量水分，使藥材變硬，有效成分難以溶出。
對於不善飲酒的人，或因病不能飲酒的人，也可用低度白酒、黃酒、米酒或果酒，但要適當延長浸提時間或適當增加回流次數，以保證藥物中的有效成分。
在制作藥酒時，中草藥通常浸泡在酒中。經過壹段時間後，中草藥中的有效成分溶於酒中，此時可過濾去渣後飲用。
參考:百度百科？藥酒