萊陽的名人有張夢鯉、董其昌、崔子忠、曲銳、左懋第。
1、張夢鯉(1533～1597),字汝化,號龍池,登州府萊陽縣人。1555年（嘉靖三十四年）中舉人，次年中進士，1561年（嘉靖四十年）授戶部主事，此後歷任職方員外郎、開封府知府、陜西按察司副使、江西按察使、山西右布政使、河北巡撫、甘肅副都禦使、大理寺卿等職。
2、董其昌（1555年2月10日—1636年10月26日），字玄宰，號思白，別號香光居士，松江華亭（今上海市）人。明朝後期大臣，著名書畫家。萬歷十七年，中進士，授翰林院編修，官至南京禮部尚書。崇禎九年，卒，賜謚“文敏”。
3、崔子忠，1644年逝世，明畫家，初名丹，字開予：改名子忠，字道母，號北海，青蚓（壹作青引），生員，曾遊董其昌之門，李自成克北京後，絕食死。
崔子忠可以說是壹位愛國畫家，居住於順天府(今北京)，曾經師從董其昌。在農民起義軍李自成的隊伍攻入北京後，躲在自己的密室當中，後面因缺少糧食而餓死。善畫人物，仕女，題材多佛畫及傳說故事，取法唐宋，頗具古意。他在當時與陳洪綬齊名，有“南陳北崔”之稱。
4、曲銳。明代官吏。成化十七年進士。累遷為僉都禦史，巡撫寧夏。曾因不同流合汙，而被奸臣劉瑾罷職。其有治能，獄無滯囚，民人德之。
5、左懋第（1601年壹1645年），字仲及，號蘿石。明代山東萊陽縣（今山東萊陽市）人。明代著名政治家、外交家。明朝末年，外族入侵，因他富有民族氣節，寧死不肯投降清王朝，被人民譽為“明末文天祥”。誥封光祿大夫、贈禮部尚書。