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蘿蔔貯藏時容易糠心,如何貯藏保鮮能清脆如初?

對於貯藏方法 對於大家都比較熟悉,第1種是溝埋藏:這種方式是非常普遍的,並且也是特別簡單的,找壹個地方挖壹個寬度1~1米5的溝,然後深深的把蘿蔔放進去,這樣就可以長期的埋葬好,並且挖出的,在地表部分也可以堆成土梗,可以有效的避免太陽直射溝內,這樣就不會因為溫度太高,把蘿蔔的水分曬幹,然後再把壹些濕土堆到北側,留作覆土用,大概可付3~4層左右,如果土壤是比較幹的就可以往溝裏邊灌壹些水,這樣可以保證溝內的濕度,防止造成糠心,但是水的量壹定要控制好避免爛窖。

在復土的時候壹定要適量,並且也要防止受熱或者是受凍,壹般覆土的厚度大概在0.5米左右就可以,通常這樣的保存方式可以到下年的3月份到4月份,質量都是比較好的。

還有壹種方式,那就是薄膜脹風氣調法,在通風庫內的這個地面上首先要堆成壹個長方形的堆,大概這個長度的話是4~5米左右,嗯寬度1米或者是1.2米,高度控制在1.2米到1.5米,這樣可以通風降溫,並且也防止受熱,用塑料薄膜封閉之後,不僅可以保濕,並且也可以形成自發氣調條件,儲藏的時間就會更長壹些,並且保鮮的效果也是非常好的。

氣調儲藏的方式也是特別好的,在冷庫當中挑壹些不太大的心裏美,或者是其他的蘿蔔裝成箱,碼在壹個塑料薄膜上下邊兒,對於庫的溫度,壹定要定在0度或者是1度,對於95%的濕度以上環境下,可以儲藏到大概第2年的中旬,效果還是比較好的。

大家對於蘿蔔的保存方式,還有其他見解嗎?說出來可以壹起溝通壹下,其實很多的蔬菜它都有分層方式,可以保存更長久壹些。

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