如果對味道不太敏感，放壹個月也沒問題。高海拔洋酒比較烈，但是時間太久會氧化。真空貯藏比較理想，但目前市場上的真空貯藏配件主要是針對葡萄酒的，針對國外葡萄酒的真空貯藏設備並不多見。如果是軟木塞，把軟木塞瓶倒過來放回去(擰緊螺帽)，放入冰箱保存。註:起泡酒的瓶塞是蘑菇塞。拔了就放不回去了。
1-3天後(冰箱保存，使用起泡酒塞)，起泡酒流失速度加快。香檳等傳統起泡酒中的氣泡比Prosek停留的時間更長，因為傳統的葡萄酒在裝瓶時會產生更多的壓力氣氛(更多的氣泡)。放在酒櫃最好或陰涼的背光處。如果室內溫度過高，放在冰箱的冷藏室。保存在5-20度恒溫，11度最好。把它保存在恒溫下。溫差不要太大。開瓶後5天內飲用。用同樣的方法保存？
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那瓶酒開封後可以在冰箱裏保存1-2個月。只有壹個問題，就是味道要變得難聞。對於普通葡萄酒來說，2-3天後果味會開始下降，時間長了口感會變差。如果妳把它放兩三個星期，醋就會出來。