不要跟著年份走
在每壹年都出產很多葡萄酒;要找到全部或者購買其中的大部分是幾乎不可能的。收藏葡萄酒的最好的方法就是選擇那些合妳口味的葡萄酒。
藏酒的地方
妳要有地方存放收集來的葡萄酒;最好的地方是地下室，因為那裏溫度保持涼爽，而且陽光照射也最少。理想的酒窖不必要很大。只要有足夠的空間夠舒適，再擺上很多的葡萄酒酒架，將溫度保持在10—15攝氏度就ok了。如果是白葡萄酒，溫度要更低壹點。
並非越久越好
不要把“葡萄酒越陳年越好”奉為守則。有壹些葡萄酒需要存放更長的時間;而有些酒則要立刻喝掉。普通餐酒適合在它上市的那年飲用;好壹些的白葡萄酒在兩年之內喝掉;而紅酒則最好在五年之內;而壹些佳釀可以存上10年到20年，甚至更久。
分類收藏
把標簽貼在瓶頸上，這樣不用移動葡萄酒的位置就可以進行識別;把同壹年份的葡萄酒放在壹起，便於查詢。經常要喝的葡萄酒應該放在靠近儲藏室門口的地方;而為特殊的重要時刻準備的酒要放在更加靠裏的位置。中國佳酒招商網