黑比諾被認為是壹個非常挑剔和難釀造的葡萄品種，它考驗著釀酒師的水平，很難釀造出好酒。大多種植在寒冷地區。
赤霞珠系列與黑皮諾不同:赤霞珠系列屬於中晚熟品種，而黑皮諾是早熟品種；赤霞珠系列對氣候不是很講究，世界範圍內的種植範圍都比較廣，而黑皮諾比較講究，適合種植的地區不多。赤霞珠葡萄酒壹般酒體厚重，色澤深紫，結構感強，單寧強勁。赤霞珠的香氣是青椒，以黑漿果為主，而黑皮諾葡萄酒酒體柔和，色澤淡雅，口感優雅，單寧細膩。勃艮第是世界上最著名的黑皮諾，有很好的陳年潛力。去年的黑比諾葡萄酒顏色壹般都是棕紅色，香味濃郁，呈紅色。
總結:這兩種酒的區別還是蠻大的。根據個人口味需求和消費水平，赤霞珠系列葡萄酒有多種價位。酒味比較濃，顏色深而亮，而黑皮諾葡萄酒壹般較少，主要是釀造好酒的概率比較小，價格區間比較小，偏向中高端價位。口感比較軟，顏色也不是很吸引人。中國大部分人很難欣賞品鑒。初級葡萄酒愛好者最好從赤霞珠系列產品了解葡萄酒，而黑皮諾壹般適合有經驗的葡萄酒愛好者。