第二步:從葫蘆頂部開始，用竹板輕輕刮掉葫蘆皮。(沒有竹板要用塑料卡和竹筷子的尾巴)
第三步:註意保護葫蘆須，剝皮時不要弄斷。
第四步:先把上面的部分沖壓出來，剝好的葫蘆是草綠色的。
第五步:然後依次把整個葫蘆的皮全部打好。
第六步:將葫蘆底部的皮清理幹凈。如果底部的皮膚沒有清洗幹凈，很容易發黴。
第七步:削皮的時候可以用腿夾住葫蘆，從上到下刮，比較省力。
第八步:全部打完後，最好用鐵刨花輕輕打磨葫蘆皮，把沒打到的地方的皮擦掉。(洗碗最好用百潔布或者幹瓜瓤。)
手擰葫蘆剛剛去皮，進壹步清洗方法:
1.采摘後放在通風陰涼的地方避光{註意通風很重要}？吊著掉；
2.葫蘆水龍頭變黃之後！！重要~~？這是看妳能不能剝的方法。變黃後，可以去皮；
3.在此期間，如果發現葫蘆口處有深色的皮(即顏色黑黑的)，應立即剝皮。否則會出現大陰皮，葫蘆爛。
4.千萬不要用刀刮，會傷到葫蘆。剝皮會等到在陰涼處開放，用硬卡或竹片達到效果。最後，不能用鋒利的工具，會傷到葫蘆。然後等它在陰涼處完全幹透了，再放在盤子裏。
5.秋天摘葫蘆最好。第壹場露下時，采摘時用竹片刮皮。不能用鐵器皿刮。如果葫蘆小於10 cm，用大指甲挖下去。摘完記得刮皮。壹定要見綠摘，不要黃皮摘。皮膚上有黑點，是因為沒有及時采摘。中央的孩子因死葫蘆而失去活力，被秋雨或露水浸泡後產生黑點。