蒲公英晾曬的方法是陽幹法、陰幹法、炒幹法。
1、陽幹法
洗幹凈的蒲公英，將其放在晾架上平攤開來，在陽光下需要晾曬2-3天即可。等蒲公英都曬的比較幹再將其幹燥保存。
2、陰幹法
將蒲公英清洗幹凈後，放在陰涼處平鋪，註意壹定要通風，否則會滋生細菌。半個月左右，蒲公英就可以變得已經很幹燥了。不過陰幹法的蒲公英，最好是要涼水入鍋，煮開後冷卻至適宜的溫度再飲用。
3、炒幹法
炒幹法來炒幹蒲公英，時間要比陽幹法、陰幹法要短很多，而且炒幹後泡茶口感也好、易沖泡。將鐵鍋燒熱，蒲公英葉入鍋，大火炒出水後，倒出多余水份，轉中火炒幹水份，最後再轉小夥炒至全幹，出鍋冷卻放涼後，裝瓶即可。
蒲公英的食用方法
1、蒲公英可直接用來涼拌吃，清水沖洗幹凈的蒲公英，用開水燙十分鐘後取出，根據自己口味來加壹些調料進去，就可以直接吃了。
2、直接把蒲公英摘選後清洗幹凈，再用淡鹽水浸泡1～2小時，瀝水之後就可以用來蘸醬吃了。當然了，這種方法吃到的蒲公英的最原始的味道，大多數人們可能都不太適應。
3、蒲公英還可以用來泡茶喝，在每年的春季，將蒲公英制作成幹茶，日常用來泡水喝。
4、蒲公英還可用來制作水餃，在包餃子拌餡兒的時候，把蒲公英用熱水煮之後，剁碎，然後加入在餃子餡兒中，味道十分鮮美可口，也是頗受歡迎的。