密封保險袋有兩個目的。第壹，饅頭在儲存過程中不會失去水分，這樣饅頭的口感和味道就和剛蒸的壹樣。第二，饅頭不會混入其他食材的味道。畢竟不能讓冰箱只保存壹種饅頭吧？
第二步:將帶皮饅頭放入冰箱冷凍室保存。壹定要把饅頭放在冰櫃裏，不要放在冷凍室裏，這樣低溫可以更好的鎖住饅頭裏面的水分，不會讓它變幹變硬。同時，饅頭在冰櫃裏也不容易滋生細菌，存放時間會更長。
要涼饅頭，熱饅頭不能直接存放。裏面有太多的水。如果不放出來直接封口，饅頭裏會有很多水分，饅頭皮會破。？要用食品塑料袋直接把晾涼的饅頭封上氣，註意晾涼，否則水分還是會流失，口感會很幹。？將封口的密封袋直接放入冰箱冷凍室速凍。它不是冷庫。它壹定是冷凍的。只要不停電，這樣保存的饅頭至少壹個月不會影響口感。？吃饅頭的時候，如果用微波爐加熱，直接用袋子裝著，加熱幾十秒到壹分鐘左右，看自己微波爐的功率。如果用蒸籠，不用解凍，直接放在鍋裏蒸，這樣加熱後的饅頭吃起來和新鮮饅頭壹模壹樣。