佐料
500克土豆
佐料
鹽5克，番茄醬10克。
薯條第1步:土豆洗凈去皮，切成同樣厚度的片，再切成條狀。
第二步:將薯片在水中浸泡幾分鐘。燒開適量的水，加入薯片，煮三分鐘左右。
第三步，取出瀝幹水分，冷卻；在冰箱裏冷凍2小時。可以用廚房紙吸水後放入冰箱冷凍。把水放進冰箱之前，壹定要把它弄幹。)
第四步:薯片凍硬後，和食物壹起炒。
第五步:鍋中放入適量油，加熱至六成熱時放入冷凍薯條，炸至金黃色，撈出瀝幹油。吃的時候撒壹點鹽蘸番茄醬。
番茄醬的做法薯條的番茄醬也可以自己在家做。方法簡單，幹凈衛生，喜歡的朋友可以趕緊收藏。
佐料
500克西紅柿和1個檸檬。
佐料
30克冰糖
步驟1:將西紅柿交叉放入沸水中焯壹下。將燙過的西紅柿去皮，切成塊狀。
第二步:將切好的西紅柿放入攪拌機中搗碎。將搗碎的西紅柿倒入壹個小湯鍋中。
第三步:在鍋裏的番茄醬中加入冰糖。鍋燒開後，轉小火慢煮至微粘。中間要不停攪拌，以免粘鍋。
第四步:煮至粘稠呈“醬”狀，擠入檸檬汁，繼續煮2-3分鐘。
番茄醬的保存:
1.檸檬是很好的抗氧化劑，可以延長番茄醬的保質期。
2.放番茄醬時建議使用帶蓋子的玻璃容器，蓋子可以密封，耐熱性高，使用前用開水沖洗幹凈，保持瓶子幹燥。
3.從瓶中取果醬時，用幹凈無水的勺子，想取多少就取多少，取出後將瓶蓋蓋緊。
4、自制番茄醬存放在冰箱冷凍室，可保存7天。？