藏紅花伊朗的最正宗。
伊朗是藏紅花的原產地和主產國，後經西藏傳入我國，所以稱為藏紅花。藏紅花又名西紅花、番紅花。國內主要種植區分布在河南、浙江、江蘇、上海、安徽等地。
藏紅花的珍貴源於全株花卉可用的只有3根雌蕊，而有效成分含量最高的僅在花蕊的上1/3處，200朵花才可采收到1克重的藏紅花，因此藏紅花目前在市場售價頗高。
伊朗原產的藏紅花堪稱藥材中的“紅色黃金”，我國古書就有“寧舍黃金萬兩，不舍紅花壹朵”的記載。
國內市場上出售的基本都是伊朗藏紅花。伊朗有品質非常好的藏紅花，但進口到國內的各個級別的都有，有最好的，也有最差的。品質好的價格貴，品嘗差的價格低，但也有例外，比如畸形的旅遊市場。
影響藏紅花價格的因素有很多，包括藏紅花的產地、花蕊的粗壯程度、采摘部位、花蕊長度、完整度、幹濕程度、韌度、新鮮度、斷碎程度這幾個方面。
正宗伊朗藏紅花的等級：
正宗的伊朗藏紅花主要分為特級、壹級、二級三個等級。
特級藏紅花：均是選用藏紅花中花蕊最粗壯的、完整度高的、全紅、無黃根、花蕊最長的、韌性最佳的紅花。
壹級藏紅花：全紅加黃根，為柱頭頂端部分，取用相對較細的花蕊，即帶有壹點黃色的花桿。
二級藏紅花：黃根部分占整體重量大約三分之二，黃根藥用價值微乎其微。