這個豬的特點還真的是不壹般，體型較小，這個特點就讓很多人喜歡。有的人會選擇養這種豬用來做寵物，也有的人會選擇買這種豬肉來吃，其實不管人們對於哪壹種需求，它的體型小，確實占據了重大的優勢。壹般來講，這種豬養殖到出欄的時候也就是70斤這樣子，而且收入率可以達到50%以上，如今很多人想吃豬肉，如果是壹個小型聚會，那麽直接買壹頭這種小豬就合適了。對於市面上的白豬，三四百斤那麽確實不合適，畢竟太大了還真的吃不完。
人們非常喜歡這壹種小豬，畢竟可以做壹個烤乳豬，特別是過清明去悼念祖先的時候，我們這邊很多人都會買壹頭烤乳豬。畢竟體型比較小啊，壹支下來大概是60多斤，考完之後大概也就是40~50多斤這樣子。買壹頭這樣的烤乳豬去拜山掃墓，壹個家族基本上也差不多能夠消化完。
這種豬要比市面上的白豬好吃多了。其實現在很多人買豬肉吃豬肉講究的是口感，肉質也比大豬好的多。我吃過這種豬肉肉質更加的細嫩，而且密度也比較大，如果用來做白切，那麽也是非常合適的，而對於其他的白豬，壹般來說可以做白雲豬腳，但這種藏香豬則不壹樣，其實它做白切確實很好吃，也可以做其他的風味食品，很受歡迎。
營養要比市面上的白珠豐富的多。其實不管是蛋白質還是出收肉率，還是這個氨基酸的含量，都要比普通的家豬好得多，如果用數據進行對比，至少要高出2.5倍。亞硫酸我們也是比較註重的，對於亞硫酸的含量，其實要比我們家養的壹些大白豬高兩倍左右。
藏香豬有壹個很好的特點，那麽就是喜歡到處跑，所以養殖這種豬壹般都是野外放養比較合適。很多人喜歡吃土雞土鴨，其實豬也是壹樣的，如果市面上賣的是豬肉和土豬肉，那麽暢銷的往往是土豬肉，因為味道更好。