材料：雞蛋、牛奶、、蛋奶油、白砂糖。
做法：
1、把準備好的雞蛋打入碗中，攪拌均勻。
2、後加入蛋奶油再攪拌均勻。
3、然後將準備的純牛奶倒入碗中攪拌均勻備用。
4、之後加入適量的白砂糖充分攪拌。
5、最後直至蛋液出現泡即可。
蛋撻皮材料：
做法：
材料：黃油、低筋面粉。
1、在盆中倒入低筋面粉，放入黃油，再倒入水。
2、將其揉成面團，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏壹小時後取出。
3、然後將面團搟開，並塗抹黃油，然後卷起。
4、之後給卷起的面團上保鮮膜，放入冰箱中冷藏半小時後取出。
5、隨後再將面團切成壹厘米左右的小團。
6、最後將其放入模具中，中間稍薄、外緣比模具稍高即可。
2 蛋撻液怎麽保存好放冰箱保存。
蛋撻液主要是由雞蛋、牛奶等食物制作而成的，具有較高的食用價值以及營養價值，適量食用對人體的健康具有壹定的好處，但是在常溫下是很難被保存的，壹般建議將蛋撻液放在冰箱中進行保存比較好。
3 蛋撻皮怎麽保存好建議放冰箱進行保存。
通常情況下蛋撻皮在做好之後就會撒上壹層幹粉，用來避免蛋撻皮受潮，然後再將其放進冰箱進行冷藏，這樣可以將蛋撻皮保存比較久的時間。
4 蛋撻液和蛋撻皮做蛋撻要烤多久壹般烤15-20分鐘左右即可。
蛋撻主要是由蛋撻液和蛋撻皮制作而成的，相對來說是比較容易被烤熟的，壹般情況下將其放在烤箱中，壹般只需要烤15-20分鐘左右的時間即可將其烤熟。