1眾所周知，螃蟹越新鮮越好吃，所以螃蟹的保鮮最重要的就是保鮮。那麽，判斷螃蟹新鮮程度的方法就是用手輕輕觸摸螃蟹的眼睛。如果反應不靈敏，說明生命力不足。
2，就是用冰箱保存螃蟹，選擇活力充沛的螃蟹，並把蟹腳和鉗子綁好，這樣可以減少螃蟹的體力消耗。然後，放入冰箱的冷凍室，再用濕毛巾蓋上保存。吃的時候選擇活力不足的螃蟹，活力充足的螃蟹可以繼續保存。
3.方法是將螃蟹存放在塑料桶或塑料盆中，因為塑料桶或塑料盆的內壁會比較光滑，所以螃蟹不容易逃跑，放在裏面螃蟹也不能重疊。
然後加水到蟹的壹半高度。那麽這個方法主要可以保濕，水不要太深，不能把螃蟹全埋了。如果太深，螃蟹會因缺氧窒息而死。那麽桶和鍋就可以這樣保存，不用蓋，溫度不高的話保存時間可以在5天以上。
4.如果妳家有足夠大的魚缸，妳可以用它來代替，因為有足夠的空間讓螃蟹在裏面自由活動，盡情享受。
那麽這種方法壹般可以將螃蟹保存七天以上或者更久。另外，我要提醒妳，如果不馬上吃螃蟹，就不要用水洗，因為很容易使其死亡。如果室內溫度不超過15℃，就不需要放入冰箱。壹般情況下可以保存5~7天，但是保存太久會失重，三天之內食用不會影響口感。