茅臺是中國名酒之壹醬香型白酒的典型代表,也是市場價值和品牌影響力最大的白酒品牌。醬香型白酒歷史悠久,但規範化、標準化的醬香型白酒工藝是茅臺創立的,可以算是醬香型白酒工藝的集大成者。
其酒前風味醬香濃郁,中味濃郁,出generate,層次細膩,回味微苦微甜,各種風味混合在壹起而不淩亂,是毛醬香酒的典型代表。貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮特產茅臺酒,是中國國家地理的標誌性產品。
名酒介紹
茅臺酒是中國的傳統特色酒,與蘇格蘭威士忌、法國幹邑並列為世界三大蒸餾酒之壹,是中國三大名酒之壹。也是具有800多年歷史的大曲醬香型白酒的鼻祖。
貴州茅臺酒的風格和品質特點是醬香突出,優雅細膩,酒體醇厚,回味悠長,空杯留香持久。其特殊的風格來源於多年來形成的獨特的傳統釀造工藝。釀造方法與赤水河流域的農業生產相結合,受環境、季節生產、端午、重陽餵食的影響,保留了壹些當地生活的原始痕跡。
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