中國以秦嶺淮河為界劃分南北，南為南，北為北。這樣看來，湖北襄陽市位於長江中遊秦淮之南，所以是南方。同時，從地理位置上來說，湖北省位於中華人民共和國中部，襄陽位於湖北省西北部，所以襄陽也屬於中部地區。
沙肉是襄陽的傳統甜菜。選擇五花肉，將豆瓣醬放入肉片中，蒸至變軟，作為甜點。菜色白裏透紅，鮮甜糯糯，肥而不膩，最受老年人歡迎。襄陽豆腐面是壹種肉末面，就是普通的堿性面，但是還是很好吃的。
襄陽美食遊戲攻略
作為襄樊的特色小吃，金剛酥已有200多年的歷史。金剛酥的主要原料是面粉、白糖、香油和少量食用堿。經過20多道工序的烘焙，脆口易吃，搭配油茶更美味。有些人每天都把這些當早餐吃，吃了也不膩。
玉帶糕，谷城縣的傳統地方名，已有300多年的歷史。據說乾隆皇帝曾經去武當朝聖，在古城停留過。由於旅途勞累，他顧不上食物，當地官員用玉餅贈送當地糕點。做了壹點菜，突然覺得胃口大開，隨口贊了壹句:“玉帶”仙品，糕點中的極品，開我脾胃，進貢龍庭。"
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