西鳳酒華山論劍十年很好。
西鳳酒華山論劍10年采用的是少量10年基酒勾調而成，口感非常柔和細膩，香氣純凈細致，酒尾比較厚重，給人的感受綿柔舒適，且略微帶有甜潤的滋味。
純糧釀造，還是固態純糧發酵！上口清香，入嘴爆香，回味甘甜！擺櫃也是很漂亮，上檔次，接待客人都不用講故事。
入口醇和甜柔，酒體有團綿感，中段上揚的香氣所帶來的花果香不錯，但還是缺乏飽滿，尾段收口不錯，余味有淡淡的復合甜味。
西鳳酒華山論劍10年采用的是高粱、大麥、小麥、豌豆釀造而成的綿柔鳳香型白酒，有45°和52°兩種度數。
執行標準是GB/T19508，是按照鳳香型白酒地理標識執行的白酒，酒體清澈透明，鳳香比較的突出，也有糧香和糟香，整體是比較柔雅的風格。
西鳳酒鳳酒文化：
西鳳酒是中國最古老的歷史文化名酒之壹，始於殷商，盛於唐宋，距今已有3000年歷史。遠在唐代就已列為珍品，是中國八大名酒之壹。鳳翔是民間傳說中產鳳凰的地方，有鳳鳴岐山、吹簫引鳳等故事。唐朝以後，又是西府臺的所在地，人稱西府鳳翔。酒遂因此而得名。蘇軾任職鳳翔時，酷愛此酒，曾有“柳林酒，東湖柳，婦人手（手工藝）”的詩句，後來傳為佳話。
西鳳酒產於陜西省鳳翔縣。鳳翔古稱雍，為炎黃文化和周秦文化發祥地和中國著名酒鄉，文化積澱豐厚。這壹帶出土的6000年前的酒具正式拉開了中國酒文化史的帷幕，仰韶文化遺址有二十多處，龍山文化遺址更多，秦公大墓的發掘轟動世界，雍城遺址和蘇東坡任職鳳翔時興建的東湖園林等名勝古跡馳名中外。
唐貞觀年間，西鳳酒就有開壇香十裏，隔壁醉三家的美譽。到了明代，鳳翔境內。燒坊遍地，滿城飄香，釀酒業大振，過境路人常常“知味停車，聞香下馬”，以品嘗西鳳酒為樂事。清末，西鳳酒就打向海外。民國四年（1915年），西鳳酒榮獲巴拿馬賽會金質獎，遂盛名五洲。